Nutri-desserts

Hola a todos, les cuento que hice una clase de postres sin azucar, sin gluten usando productos organicos y sustitutos de chocolate como opciones mas sanas para chicos y grandes. Lo mas lindo fue ver 3 mamas en mi clase, una esposa con ganas de mejorar la dieta de su marido y un hombre que queria ayudar a su papa y hermana quienes se enfrentan a la enfermedad diabetes. Todas personas buscando soluciones para los que aman y para ellos mismos.
Hoy les dejo una receta de unos muffins de banana sin azucar, humedos, llenos de zinc, proteina y buenas grasas para matar los antojos y con el minimo disturbio de glucosa en la sangre, que es lo que las personas con diabetes necesitan.

Banana and seeds muffins

• 2 1/2 cup semillas de calabaza 
• 1 tsp bicarbonato de sodio
• 1/2 tsp stevia en polvo
• 1 Tbsp te verde en polvo
• 3 huevos organicos
• 2 bananas bien maduras
• 1/4 cup de yogurt sin gusto
• 1/4 cup de agua   

En una procesadora, procesar todos los ingredientes secos, luego incorporar la banana y por ultimo el yogurt y el agua. Cocinar a 350F o 180C por 15 a 20 min. 150 calorias por cada uno. 

"Mil gracias por todo Emilse! Estuvo todo buenísimo. A nivel personal, tomé varias ideas para implementar en casa. Si organizás algo sobre el detox menu que incluya sólidos, o recetas con cosas saladas, avisáme, por favor.

Mil gracias por la hospitalidad y la verdad que la pasión que ponés en lo que hacés es admirable y contagiosa!

María"